Chaque année la France et Bordeaux met à l’honneur l’Amérique latine et les Caraïbes. À travers cet évènement, c’est l’occasion de célébrer les liens d’amitié et les intérêts partagés entre nos deux régions, mais aussi de découvrir la richesse et la diversité de ce sous-continent autour de plusieurs centaines d’événements culturels, scientifiques, politiques, économiques ou simplement festifs.
C’est le Sénat qui, le premier, prit en 2011 l’initiative de consacrer, chaque année, à l’Amérique latine et aux Caraïbes une « Journée » fixée au 31 mai. En 2014, c’est le ministère des Affaires étrangères le soin de coordonner cette manifestation qui, grâce à l’apport de nombreux partenaires, devînt une Semaine.